Bahan :
1.250 ml air
750 gram ikan tongkol, dipotong-potong, bubuhi garam, lalu goreng
5 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 buah tomat, dipotong
1 sdm garam
1/4 sdt merica
1/2 sdm kecap manis
1/2 sdt gula pasir
2 btg daun bawang
Bumbu halus :
2 bh cabe merah
3 butir kemiri
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum
2. Tambahkan tomat
3. Tuang air, rebus sampai mendidih
4. Tambahkan ikan tongkol, rebus sampai ikan empuk
5. Bumbui garam, merica, kecap manis, gula pasir lalu biarkan sebentar.
6. Taburkan daun bawang, biarkan sebentar hingga daun bawang matang.
7. Angkat dan sajikan.
Ummu Aliyyah Ath Thabrani 