Sukses Bikin Roti

Standard

Alhamdulillahi ladzi bi ni’matihi tatimmushalihah, hari jum’at pagi yang membahagiakan… Akhirnya Allah Azza Wa Jalla berkehendak aku bisa sukses bikin roti sendiri. Setelah beberapa kali nyoba bikin dan selalu gagal dan ga pernah ngembang, huhu…. Setelah googling troubleshootingnya, ternyata bermasalah pada saat pencampuran bahan-bahan awal, yaitu ragi tidak boleh di satukan dengan garam, jadi masukin garamnya belakangan… sebenernya nyontek di blog ini sih … Adonan Roti Dasar 

Nih, penampakan roti bikinanku… ^^

Aku copas di sini aja deh resepnya… ^^

Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi (untuk roti dan sejenisnya)
100 gr gula pasir
2 sdm ragi instant (12 gr)
2 sdm susu bubuk (10 gr)
1 btr telur utuh ukuran L
2 buah kuning telur ukuran L
200 ml susu cair dingin
75 gr margarine
1 sdm garam (6 gr)

Olesan : 1 kuning telur + 1 sdt susu cair, kocok rata

Cara Membuat :
1.Campur rata bahan kering (kecuali garam) dengan whisker.
2.Masukkan telur, aduk rata sambil tuangkan susu cair sedikit-sedikit.
3.Uleni sampai rata, tambahkan margarine dan garam, uleni sampai kalis dan elastis.
4.Tutup wrap, diamkan sampai mengembang (2 jam suhu ruang musim dingin).
5.Kempiskan adonan, bagi beberapa bagian (masing2 35 gr), bulatkan, diamkan 10 menit.
6.Isi sesuai selera, bentuk, tata di atas loyang bersemir margarine.
7.Oles atasnya, oven 160 C-170 C sampai kekuningan/matang (20-25 menit).
8.Keluarkan dari oven, siap disajikan hangat atau simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin (supaya wadah tidak beruap dan membuat roti menjadi lembek).

Sumber : http://amr1n4.blogspot.com/2009/01/roti-dasar.html

6 responses »

  1. alhamdulillah sukses juga ya mb. kalau rumahnya masih di walang saya ingin sekali nyicipin roti pertama yang berhasil di bikin mb.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s