Ayam Panggang Pedas

Standard


Bahan-bahan :

1 ekor ayam, belah dadanya, lebarkan, cuci
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1/2 sdt garam

Bumbu :

1 bh bawang bombay, iris melintang
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 sdt garam
500 ml air
1 sdm mentega untuk menumis

Bumbu Halus :

8 bh cabe merah
5 siung bawang putih
10 butir bawang merah
1 sdm asam jawa
1 sdt ketumbar
1 sdt lada

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum dengan mentega
2. Masukkan bawang bombay
3. Masukkan air, masak hingga mendidih
4. Masukkan bumbu-bumbu yang lain
5. Ungkep ayam (yang sudah dilumuri sedikit garam dan jeruk nipis) hingga bumbu meresap dan air sisa sedikit
6. Ambil ayam, panggang hingga kering, angkat
7. Hidangkan.

One response »

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s