Urap Sayuran

Standard

urap

Bahan :
250 gr kol
1 ikat kangkung, potong-potong
150 gr kacang panjang
100 gr tauge
200 gr kelapa parut

Bumbu halus :
3 bh cabe merah
1 sdm ketumbar
2 cm kencur
2 lmbr daun jeruk
2 butir bawang putih
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdt terasi
1 sdt air asam

Cara membuat :

  1. Buat bumbu urap : campur kelapa parut dengan bumbu halus, aduk rata. Bungkus campuran bumbu halus dengan daun pisang, kukus sampai matang selama 30 menit, angkat.
  2. Rebus sayuran sampai matang, angkat dan tiriskan.
  3. Sangrai bumbu yang telah dikukus sampai tidak berair (kering).
  4. Letakkan sayuran di atas piring saji, aduk dengan bumbu urap. Hidangkan segera.

About Ummu 'Aliyyah

Seorang ibu dari 3 buah hati lucu, Aliyyah (12), Muhammad (10), Ibrohim (7 thn) yang senang bereksplorasi dan berinovasi. Istri dari Bpk Wahid Kurniawan. Jika ada orang yang bisa, maka kita pun bisa, insya Allah...

One response »

  1. ​‎​​​​​-̶̶•-̶̶•̸Ϟ•̸Thank You•̸Ϟ•̸-̶̶•-̶ resepnya Ɣƌªªª

    Cuma saya Ġα seneng kalo bumbu kelapanya digoreng
    Rasanya Ġα enak

    Lbh seneng kl dikukus aja n rada berair.
    Dicampur sayuran jd lbh enak

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s